Hoje vou postar os dois últimos
preparativos para o
chá de bebê de ursinhas: o piruliteiro e bolo de biscuit.
Nunca fiz curso de bolo de biscuit, não conheço ninguém que tenha feito para me dar uma dica e nem achei vídeos pela internet ensinando, então fiz na raça. Este é o segundo bolo que faço, o primeiro foi do
safári.
MATERIAL
Bases de isopor
Massa de biscuit (2kg de rosa e 1kg de marrom, para dois andares)
Cola branca
Rolo de abrir massa
Cortadores redondos
Régua
Espatulas para cortar a massa
Tesoura
EVA
OBSERVAÇÕES SOBRE O MATERIAL:
*Isopor: Em BH eu compro na Isoporlândia, fica no centro, na rua tamóios. Queria fazer três andares, mas a massa foi pouca, então reduzi para dois.
*Massa de biscuit: você pode comprá-la branca e tingi-lá ou já comprar colorida, como eu fiz. A massa tingida é mais cara, mas diminui bem o trabalho.
*Cola branca: eu recomendo a da foto.
*Rolo de abrir massa: pode ser também um pedaço de cano PVC.
*Cortadores redondos: se você não tiver desses da foto, pode usar tampa de algum vidro ou outro utensílio da cozinha.
1ª) Junte as 04 massas rosa dê uma amassadinha e abra com o rolo (em cima do EVA).
2ª) Passe cola no Isopor e coloque no centro da massa.
NOTA: comece pelo Isopor maior.
3ª) Coloque uma lata no centro do isopor e vire o isopor ao contrário, deixando-o em cima da lata, como na foto da esquerda.
4ª) Tire o EVA com cuidado, foto à direita.
5ª) Com a tesoura corte toda a sobra de massa. E coloque-a em um saco plástico para não secar, você irá usá-la para fazer o outro andar.
6ª) Vá fixando a massa na lateral do isopor. Basta passar à mão, o isopor já está com cola (passo 02). Cuidado para não dar pregas.
Esta é a parte debaixo do isopor. Não precisa cobri-la de massa.
7ª) Depois de fixar as laterais, se ficar alguma imperfeição você pode alisar a massa com a mão. Eu até usei um pouquinho de água, mas uma leitora deste blog fez isso e manchou o bolo. Então na dúvida, alise apenas com a mão ou com o material adequado (está na foto dos materiais, do lado dos cortadores redondos). Terminando isso coloque em cima da lata para secar e vá fazer o segundo andar.
8ª) Para fazer o segundo andar repita os mesmos passos só que utilize o isopor menor.
Eu não gosto de colar um andar no outro, pois separado fica mais fácil de guardar.
OS DETALHES:
Você pode fazer os detalhes logo em sequência ou no outro dia. Dos dois bolos que fiz, os detalhes foram feitos depois que o bolo estava seco. Não sei qual a melhor opção, fiz assim porque não deu tempo de fazer tudo no mesmo dia.
9ª) Abra a massa marrom, com cortador corte os círculos e depois cole no bolo. Na hora de colar os círculos aproveite para esconder alguma imperfeição no bolo, colando o círculo em cima.
10ª) Para fazer a fita amasse a massa marrom e deixa-a comprida, foto 1, depois passe o rolo e deixa-a como na foto 02. Coloque uma régua em cima e vai acertando-a como na foto 03. Depois passe cola, foto 04, e cole no bolo. A parte em que as duas pontas vão se encontrar deve ficar para frente, pois o laço será colado em cima.
NOTA: eu usei uma régua de plástico, mas ficou grudando na massa. Da próxima vez, vou fazer uma tira de EVA e utilizá-la, pois o EVA não gruda.
Para fazer o laço é só fazer duas fitas, como na explicação a cima. A maior coloca em baixo e a menor em cima.
Coloque alguma coisa dentro das fitas quando for secar para dar o volume do laço.
Depois que secar faça uma fita fina e contorne o meio do laço.
PIRULITEIRO:
Para fazer o piruliteiro utilizei uma lata de nescau. Pintei 03 demãos de tinta PVA rosa. Depois da lata seca colei a fita, o laço e os círculos de biscuit.
A fita, o laço e os círculos eu fiz da mesma forma que o descrito acima para o bolo.
Espero que seja útil para alguém esse passo a passo, se você gostou ou tem alguma dica deixe aqui seu comentário.
